Jabłka w roli głównej

23:03

Gałęzie przystaniowskich jabłoni uginają się od owoców! Szkoda nie korzystać. Zbieramy jabłka na zimę, robimy przetwory i pyszne ciasta- w myśl zasady Babci Domci- żaden owoc nie może się zmarnować. Miło wyjść rodzinnie do sadu.
Miło też spotkać się z dziewczynami i upiec ciasto- tartę z kremem. Koło gospodyń miejskowiejskich działa pełną parą. W czasie pieczenia tarty można pogadać, wypić lampkę wina i pograć na przykład w ,,Czarne historie".
Kilka chwil w gościnnej kuchni z miłymi ludźmi nastraja bardzo pozytywnie. Gdybym była lekarzem z chęcią wypisywałabym takie zalecenie smutnym pacjentom: Przynajmniej raz w tygodniu ugotuj coś pysznego z kimś miłym. Ciasto z jabłkami przyjmować doustnie- ze smakiem i jak najczęściej.





Jabłkowe Róże- tarta z kremem

Ciasto:
-130 g masła
-250 g mąki
-100 g cukru
-łyżeczka proszku do pieczenia
-1 jajko i 1 żółtko
-łyżeczka cukru wanilinowego

Masło kroimy w kostkę i ugniatamy wszystkie składniki. Kulkę ciasta wkładamy w foliowy woreczek i umieszczamy w lodówce na 30 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 180stopni.
Wyjęte z lodówki ciasto układamy w natłuszczonej formie do pieczenia. Wierzch przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy (np. fasolą, lub czymkolwiek co nie rozpuści się w wysokiej temperaturze- tarta nie powinna za bardzo wyrosnąć). Pieczemy ok.15 minut po czym zdejmujemy obciążenie i dopiekamy w 220 stopniach. W tzw. międzyczasie robimy krem.

Krem

- opakowanie budyniu śmietankowego,
- 2,5 łyżki mąki pszennej,
- 2 szklanki mleka,
- 5 łyżek cukru pudru,
- 2 żółtka,
- 100 g masła

Budyniowy proszek łączymy z mąką, dodajemy 3/4 szklanki mleka, żółtka i mieszamy. Resztę mleka gotujemy z cukrem pudrem. Dodajemy mieszankę budyniu i gotujemy na małym ogniu. Gotową masę studzimy. Dodajemy masło.

Jabłka obieramy i kroimy w długie płatki, z których da się uformować jabłkowe kwiaty.

Na ciasto wykładamy krem budyniowy, układamy jabłka, posypujemy cynamonem i pieczemy do zrumienienia owoców. 






You Might Also Like

21 komentarze

  1. Bardzo lubię do Ciebie zaglądać.
    Pokazujesz piękne życie po prostu.
    Bez pośpiechu.
    Z radością.
    I z akceptacją.
    Aż się chce uciec od wszystkiego...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że tak to odczuwasz:) Miło mi;)
      Każdy chciałby czasem od czegoś uciec, choć tak się nie da. Chyba, że na krótki urlop na Mazury;)
      Lubię Twoje spojrzenie na świat;)

      Usuń
  2. z różami śliczne, mój M. robi taką typową francuską, od pół roku szykuję się, żeby wrzucić przepis i ciągle coś, masz rację, taka rekonwalescencja od razu stawiałaby na nogi, a co to za gra :)?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zdolniacha ten Twój M.:) Czekam na przepis;) Gra to taka- jest do rozwiązania zagadka. Poznajemy zarys historii, której całą treść zna jedna osoba. Krótkimi pytaniami na tak/nie trzeba dojść do rozwiązania tajemnicy- czasami bardzo zaskakującego;)
      http://www.czarne-historie.pl/

      Usuń
    2. zaciekawiłaś, pogram wieczorem :), a przepis któregoś dnia wrzucę, tylko czasu wciąż brak ...

      Usuń
  3. u mnie dziś też tarta z jabłkami..no może nie taka piękna ale smaczna:-))
    szkoda tylko,że nasze jabłonki jeszcze się nie dzielą ze nami owocami...sad godny !!!
    pozdrawiam
    a.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Domowe ciasta są najlepsze;) Nie ważne jak wyglądają, ale smak, zapach i samo istnienie ciasta w domu umila atmosferę.
      Czyli jeszcze trochę cierpliwości;)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  4. Jeszcze nigdy nie widziałam ciasta z takimi różami- przepiękne! Na pewno spróbuję(:

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam ;) nie jest trudne, a efekt taki ładny:)

      Usuń
  5. Niesamowite. Upiec ciasto to dla mnie już coś, a jeszcze takie ładne! Teraz jeszcze przypomniał mi się Twój post o kółku gospodyń miejskich. Chodzi za mną,żeby Twoim śladem takie założyć :) Ale takie, żeby faktycznie cyklicznie się spotykać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. świetny pomysł;) Można się czegoś nauczyć i spędzić czas z fajnymi ludźmi;)

      Usuń
  6. Super to ciasto w kształcie róż. My w tym roku też mieliśmy ogrom jabłek a tylko mały ogródeczek mamy. Pomysł fajny z tym wspólnym pieczeniem. Ostatnio nawet myślę, że to dobra alternatywa dla zakrapianych alkoholem domówek :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pewnie:) Zamiast bólu głowy o poranku- masz kawałek pysznego ciasta:) Pozdrawiam!

      Usuń
  7. Rety, to jakies cudo nie ciasto - przepieknie wygladaja te kwiaty z jablek!! Jestem pewna, ze smakuje wysmienicie!!

    OdpowiedzUsuń

Subscribe